Активные винные дрожжи BAYANUS ACTIVIT для 25 л вина

Drożdże winiarskie IOC BAYANUS 10g i pożywka ACTIVIT 10g

IOC BAYANUS 10g

Szczep z Francji najczęściej używany do fermentacji głównej win białych i czerwonych przy zachowaniu smaku i zapachu owoców.

Zastosowanie:

• fermentacja win
• fermentacja miodów pitnych
• fermentacja zacierów i cukrówek
• wtórna/ zatrzymana fermentacja

Bayanusy gwarantują całkowite i szybkie odfermentowanie cukru z moszczu owocowego. Charakteryzują się wysoką odpornością na alkohol - 17%.

Parametry:

• zalecana temperatura fermentacji 14-30°C (optymalna tem. 25°C)
• maksymalna moc alkoholu 17%
• waga 10g

Dawkowanie :

10-20g / 100l - białe wina

20-25g / 100l - czerwone wina

55g / 100l - wznowienie fermentacji

Sposób rehydracji / uwadniania drożdży:

1. Drożdże rozpuścić w ciepłej, osłodzonej wodzie (około 25°C) w ilości 1:10 (drożdże/woada).
2. Po 10-20 min dodać do nastawu i wymieszać.

Opakowanie zawiera 10g drożdży.

Termin ważności drożdży 02.2027r.

ACTIVIT 10g

Pożywka Activit to wieloskładnikowa pożywka  do drożdży winiarskich. Bogata w witaminy  z grupy B1,B2,B5,B6,B12 sole mineralne, minerały Ca,K,Na,Mg, nieaktywne ściany komórek drożdżowych, sole amonowe, itd.

Właściwości pożywki:

• skraca czas fermentacji
• ułatwia całkowite odfermentowanie cukrów
• wspomaga komórki drożdżowe do sięgnięcia maksymalnego stężenia alkoholu wynikającego ze specyfikacji drożdży
• ułatwia wznowienie fermentacji

Dawkowanie:

20-40g /100l - do moszczy owocowych

40-60g /100l  - do restartu- wznowienia fermentacji

50-100g /100l - do drożdży gorzelnianych

Przygotowanie:

ACTIVIT rozprowadzić w stosunku objętościowym 1:10 w wodzie, moszczu lub winie. Dokładnie wymieszać, co ułatwi lepsze połączenie z roztworem i bardziej równomierne rozprowadzenie go w nastawie. Pożywkę należy dodać, do nastawu, 20 minut przed drożdżami.

Opakowanie zawiera 10g pożywki.

Termin ważności pożywki 08.2026r.