Винные дрожжи G995 10 г для крепкого меда

IOC BAYANUS G995 Aktywne  drożdże winiarskie (PRACUJĄ OD 9sC)

Aktywne suche drożdże winiarskie - szczep  "saccharomycescerevisiae bayanus G995" drożdże używane do głównej fermentacji win białych i czerwonych dających pewną fermentacje z końcową tolerancją na stężenie alkoholu 15-16%.

Główną zaletą tych drożdży jest proces fermentacji już w 9sC.

W przypadku gdy nastaw "stanął" można z powodzeniem ich użyć do ponownej fermentacji. Co w okresie jesienno-zimowym jest bardzo ekonomiczne ze względu na brak dodatkowego ogrzewania nastawu - można proces fermentacji przeprowadzać w chłodnym / zimnym otoczeniu - szczególnie polecane tam gdzie nie możemy zapewnić cieplejszych warunków fermentacji.

Z uwagi na odporność na duże stężenie cukrów -można je śmiało stosować do wyrobu miodów pitnych półtoraków, dwójniakow, trójniaków -wytrzymują nawet 30blg  startowe !!!

Optymalnie drożdże pracują w zakresie temperatur: 14-26sC.

DAWKOWANIE:

- wina czerwone 20-25g / 100l wina

- wina białe 10-20g / 100l wina

- miody pitne 30-60g / 100l miodu

- wtórna fermentacja 55-60g / 100g wina

UWADNIANIE:

Odpowiednią ilość drożdży rozpuścić w 10-cio krotnej ilości wody

(np: 10 g drożdży w 100ml wody) o temperaturze 30-35sC - osłodzonej łyżeczką cukru (w celu szybszej pracy drożdży).

Pozostawić mieszaninę na 10-20 minut po czym całą zawartość wlać do nastawu i intensywnie zamieszać w celu lepszego rozprowadzenia się kultur drożdży - w zależności od rodzaju wina praca rozpocznie się od 2 - 8 godzin.

Opakowanie zawiera 10g drożdży.

Termin ważności 09.2026r.

Wyprodukowano we Włoszech.

Do drożdży zaleca się dodatkowo dodać pożywkę typu Activit -dostępna na inne aukcji - spowoduje ona pewną i szybką fermentację dostarcza komórkom drożdżowym nie zbędnych minerałów i witamin oraz soli mineralnych