Сухие дрожжи для медовухи Enovini Honey

Drożdże suszone do miodów pitnych Enovini Honey

Szlachetne drożdże - idealne do miodów pitnych.

Enovini® Honey to specjalnie wyselekcjonowana, doskonała mieszanka dwóch szczepów drożdży winiarskich, zapewniająca szybką i stabilną fermentację w trudnych warunkach i w szerokim zakresie temperatur. Te cenione "bayanusy" wykazują podwyższoną tolerancję na wysokie stężenia cukrów i alkoholu, dzięki czemu świetnie się sprawdzają przy wyrobie domowych miodów pitnych

Istotne cechy:

• aktywne suche drożdże - proste w użyciu
• opakowanie 10 g na 10-25 L
• temperatura fermentacji: 15-30°C
• alkohol: do 16%
• Pełnia możliwości - przy zastosowaniu pożywki z witaminą B1

Sposób użycia:

Drożdże nie wymagają wstępnego namnażania. Zawartość torebeczki wymieszaj w 100 ml wody przegotowanej i wystudzonej do temp. 35°C. Całość pozostaw na 20 min, po tym czasie wlej do balonu z nastawem miodu. Dodaj pożywkę z witaminą B1, w ilości 4,5-11 g na 10-25 L nastawu. W celu podwyższenia kwasowości nastawu zaleca się dodanie regulatora kwasowości Kwasomix w ilości 6-16 g na 10-25 L nastawu z miodu.

Składniki:

drożdże winiarskie Saccharomyces bayanus, emulgator: monostearynian sorbitolu.

Uwaga!

Do optymalnego przebiegu procesu fermentacji wskazane jest dodanie Pożywki B1 (401010). W celu podwyższenia kwasowości nastawu zaleca się dodanie regulatora kwasowości Kwasomix (401820).

Najlepiej spożyć przed końcem: data ważności i nr partii na zgrzewie. Przechowywać w suchym miejscu, w temperaturze pokojowej. Produkt tylko dla enologii, nie do bezpośredniego spożycia.